Mauro Benedetti é especialista e degustador de café há mais de vinte e cinco anos, possui um enorme conhecimento em cafés e de mercados, participa como membro de júri nos principais concursos de cafés do Brasil.
Oferecendo consultoria em cafés para os mais importantes segmentos de mercado, satisfazendo assim tanto os cafeicultores bem como as cafeterias.
Como especialista identifica, seleciona os melhores cafés de origem nas principais regiões produtoras (Cerrado Mineiro, Serra da Mantiqueira, Mogiana, Sul de Minas e Espírito Santo) e oferece ao mercado os mais saborosos e autênticos cafés Gourmet e Exóticos.
Toda essa premissa profissional tem sido reconhecido pelo mercado através de trabalhos e prêmios internacionais e pelos paladares mais exigentes ao redor do mundo, o que lhe rendeu o título de “Coffee Hunter”.